Hoje teve #caldo de #mandioquinha com #cogumelos pra afastar o frio 😋🥶🍄 Mais fácil que macarrão instantâneo…
Botei 02 #mandioquinhas da @ana.verd.familia descascadas e picadas pra cozinhar em pouca água enquanto eu fui pro banho. Quando sai, já estava mole… Coloquei na mesma panela #tempero caseiro, #sal, #pimenta e #salsinha (#cebola vai bem tbm, eu que não tinha mesmo). Amassei a mandioquinha com o garfo ali na panela mesmo enquanto aquilo tudo ia pegando sabor…. Esperei e depois amassei mais um pouco…
Enquanto ficava apurando o sabor na panela, em outra frigideira eu dourei uma mistura de #shimeji e #shitake @zuccacogumelos na #manteiga, coloquei um pouco de #shoyu light e uma pitadica de nada de sal… Deixei apurar um pouquinho tbm…
Pronto, só desligar tudo!
Não levei nem 15 minutos no preparo pós cozimento…
Coloquei a sopa no bowl e o cogumelo por cima e me acabei de comer 😋