Hummmm….
Ingredientes
– 200 g de filé de salmão
– 1 dente de alho amassado
– Sal à gosto
– Pimenta do reino à gosto
– 1 colher (sopa) de alcaparras
– 1 colher (sobremesa) de cebolinha picadinha
– 1 colher (sobremesa) de salsa picadinha
– 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
– 1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
– Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e alho e deixe tomar gosto.
– Grelhe em frigideira com um fio de azeite ou asse envolto em papel alumínio
– em forno pré aquecido por 15 minutos.Molho
Pique as alcaparras e misture com a cebolinha, a salsinha e o suco de limão.Montagem
Transfira o salmão para o prato, e derrame delicadamente o molho sobre o filé grelhado. Sirva com arroz integral e seleta de legumes, ou com arroz branco e brócolis.
Rendimento: 1 pessoa
Tempo de preparo: 20 minutos
