Bolo de banana super fácil ⭐

Um bolo que é tipo abraço de vó: perfeito para o café da tarde, fácil de fazer e deixa um perfume maravilhoso no ar….

Meu avô ama bolo de banana. E sempre que pode, ele sai comprar um pedacinho (minha vó anda preguiçosa para fazer bolo). Então eu resolvi fazer um este final de semana para levar para ele.

E a receita desse bolo é bem fácil, não precisa nem de batedeira. 10 minutinhos você coloca o bonito no forno para assar e já começa a sentir aquele cheirinho delicioso de receita feita com amor.

Confesso que quando comecei, achei que ia dar ruim. Afinal, bater bolo na mão não é a minha especialidade (ou não era, a partir de agora hahaha). Mas no meio do caminho fiquei confiante que ia dar bom. E na hora de mandar pro forno fiquei desconfiada de novo hahahaha… Achei que a massa crua ficou com muito sabor de manteiga. Mas não é que deu super certo, ficou macio, leve, saboroso e no ponto certo?!

E sim, manteiga! Esse bolo não é pra ser fit ou saudável. É bolo para fazer com amor para sua família, pessoas queridas ou para você mesma quando precisa daquele abraço carinhoso.

Receita: Bolo de banana

Ingredientes:

Para o bolo
- ⁠⁠3 colheres de manteiga
- ⁠1 xícara de açúcar
- ⁠3 ovos
- ⁠1 xícara e 1/2 de leite (temperatura ambiente)
- ⁠2 xícaras de farinha de trigo
- ⁠1 colher de fermento em pó para bolo
Para a cobertura ou recheio
- ⁠⁠6 bananas nanicas
- ⁠3 colheres de açúcar
- ⁠1 colher de canela em pó

Preparo:

Vai dar dúvidas do passo a passo, mas eu salvei aqui o vídeo com o modo de preparo para você assistir 😉
Primeiro bata o açúcar e a manteiga juntos até incorporar bem e ficar uma mistura meio pastosa.
Depois adicione os ovos e bata com o fuê até virar um creminho amarelo liso.
A partir daqui, comece a incorporar o leite e o trigo aos poucos, intercaladamente, mexendo com o fuê com amor para incorporar e misturar tudo. Vai ficar uma massa bem lisinha…
Ao final, adicione o fermento, incorpore na massa com delicadeza.
Coloque em uma forma retangular (25 cm x 15 cm) untada e enfarinhada. Aqui você decide se vai querer cobrir com as bananas ou rechear. Se for rechear, guarde um pouco da massa para cobrir depois. Eu escolhi rechear, mas algumas bananas mais pesadas desceram de qualquer modo, então ia ficar recheio querendo ou não rs. Corte as bananas ao meio e disponha lado a lado.
Por cima das bananas, polvilhe uma mistura de açúcar e canela (3 colheres de açúcar para 1 de canela). E se escolher rechear, depois cubra com o restante da massa e pode jogar o restante do açúcar e canela por cima do bolo, que vai dar ainda mais sabor e uma carinha de bolo de vó.
Leve ao forno preaquecido em 180 graus por 45 minutos.
Depois é só saborear. Chama algumas pessoas queridas, passa uma cafezinho e come quentinho mesmo que é ainda melhor. Você prova uma delícia que conforta o coração e ainda coleciona bons momentos ao lado de quem você ama.