Até os que não gostam de quiabo vão se render à essa receitinha deliciosa…. E os amantes vão viciar!
A polêmica dessa receita já começa na base: o quiabo!
Amado por uns e odiado por outros. Sou do time dos que ama. Mas acredito que gostar ou não depende muito de ter quem saiba fazer do jeito certo pra garantir que fique bom. Minha mãe sempre fez um quiabo delicioso e eu acho que quem não gosta é porque nunca provou do jeito certo.
Mas depois que descobri essa receita aqui, acho que a baba, que é o grande vilão do quiabo pra maioria dos haters, foi finalmente vencida por uma receita em que ela nem existe mais! Pensa num treco que fica sequinho, crocante, saboroso, delicioso, saudável e nutritivo?! Parece que é impossível, mas é possível e é bom demais!
Essa é mais uma daquelas receitas fáceis que você encontra no perfil @bettoauge (pronto em 10 minutos).
Quiabo com baba tem gente que ama e gente que odeio, mas a versão crocante é fácil de agradar a todos. Eu AMEI e já viciei demais!!!!!! Virou aperitivo que eu fiz pra ver filme no final de semana no lugar da pipoca =)
Receita: Quiabo crocante
Ingredientes:
- Quiabo
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Páprica ou outro tempero que você goste é opcional – Eu usei lemon pepper
- 1 colher de sopa de farinha de mandioca para fazer a casquinha crocante do quiabo (usei de rosca porque não tinha de mandioca, deu bom também)
Preparo:
- Aqui no vídeo do Beto Auge tem detalhado e rápido: link;
- Lave e seque os quiabos, corte fora as cabeças e corte-os ao meio (de comprido);
- Coloque-os em uma tigela ou travessa e junte o azeite, os temperos e farinha e misture bem com as mãos (que é pra pegar bem a mistura no quiabo mesmo);
- Espalhe no cesto da air fryer ou na assadeira que levará ao forno;
- Na AirFryer: 10 minutos a 200°C (eu precisei deixar um pouquinho mais que isso)
- No Forno: 15-25 minutos no forno pré aquecido a 200°C
- Observação O tempo de forno ou AirFryer pode variar de acordo com cada equipamento, asse até dourar e ficar crocante.
