Docinho saudável, gostosinho, super rápido de fazer e ainda é protéico =)
Conseguir encaixar um docinho na rotina sem culpa e ainda bater a meta de proteína ao mesmo tempo é quase uma promessa de paraíso sem sacrifício… Mas aqui ela é de verdade!
Quando vi essa receita, fiquei curiosa pra testar… Obviameeeeente que não é um pudim de leite condensado, então tenhamos bom senso gente. Mas considerando que é um doce fit, é bom demais da conta! Eu, que não sou fã de coisas excessivamente doces (mas com total exceção para um pudim de leite condensado que é coisa que vem do céu), achei excelente! A doçura vem basicamente do whey que você utiliza, mas se quiser mais docinho pode até pingar umas gotas de adoçante.
E nem preciso dizer que o fato de que ela inteira fica pronta em menos de 15 minutos é um tremendo bônus, né… só faz que é sucesso!
Receita: Pudim protéico de doce de leite
Ingredientes:
- 1 ovo
- 20g de whey de doce de leite (e aqui você pode deixar o sabor neutro usando whey de leite em pó para combinar o pudim com outras caldas!!)
- 20g de leite em pó desnatado (usei o integral mesmo)
- 100ml de leite desnatado (integral aqui hehe)
- Doce de leite para a calda (fiz uma versão neutra coberta com geléia natural de morango – que coloquei depois de desenformado e frio – e ficou mara!!! Pode usar a criatividade e a vontade para adaptar que dá bom!)
Preparo:
- Misture muito bem todos os ingredientes, exceto o que for usar como calda.
- Coloque o doce de leite no fundo da forminha de silicone (se for usar geléia, pule essa etapa e coloque o pudim depois de desenformar).
- Distribua a mistura nas forminhas de silicone.
- ⏰ Air Fryer a 180° por 8 minutos
- 🍮 Rende 4 unidades | Tudo tem: 276 kcal (Carbo: 20,7g / Proteína: 32g / Gordura: 7g)
- Vídeo da receita original aqui com o modo de preparo.
- Não julgue pela foto (que eu quase esqueci de fazer e nem fui cuidadosa para preparar o prato).
